L'hospitalité, le repas, le mangeur dans la civilisation russe / Galina Kabakova
Type : LivreGenre : Auteur: Kabakova, Galina Ilʹinična, 1960-...., AuteurEditeur : Paris : L'Harmattan , 2013Description matérielle : 1 vol. (308 p.) ; 24 cmISBN : 9782343004211 ; 978-2-343-00421-1.Résumé : Etude de la convivialité dans le monde russe du point de vue des visiteurs étrangers qui découvrirent la Russie à partir du XVIIIe siècle, et de celui des Russes qui la pratiquent et l'interprètent. L'auteure s'appuie sur la littérature populaire, les récits de voyages, les relations ethnographiques, l'analyse de lexiques culinaires et sur ses propres enregistrements réalisés entre 1980 et 2008. Electre 2017Note sur les bibliographies et les index présents dans le document : 978-2-343-00421-1.Sujet - Nom commun : histoire | 23928 | 27023Sujet - Nom géographique : Sujet : Dewey : 305.8Plan de classement : : 5 Représentations | 5B Xénophobie, Fraternité Ce document apparaît dans la/les liste(s) : L'hospitalité - Bibliographie générale| Type de document | Site actuel | Cote | Statut | Date de retour prévue | Réservations |
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Consultable sur place
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Fonds général | 5B 305.8 KAB (Parcourir l'étagère) | Exclu du prêt |
Réservations : 0
978-2-343-00421-1
Etude de la convivialité dans le monde russe du point de vue des visiteurs étrangers qui découvrirent la Russie à partir du XVIIIe siècle, et de celui des Russes qui la pratiquent et l'interprètent. L'auteure s'appuie sur la littérature populaire, les récits de voyages, les relations ethnographiques, l'analyse de lexiques culinaires et sur ses propres enregistrements réalisés entre 1980 et 2008. Electre 2017