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La cuisine des tribus / textes Claudie Baran ; photographies Djamel Dine Zitout

Type : LivreGenre : Auteur: Baran, Claudie, Auteur, 19..-Editeur : Genève : Minerva , 2006Description matérielle : 1 vol. (223 p.) : ill. en coul. ; 27 cmISBN : 2830709063.Résumé : Ils sont Sioux d'Amérique du Nord, Sherpas de l'Himalaya, Pashtouns d'Afghanistan, Caboclos du Nordeste au Brésil... et vivent en France. Mais que ce soit à Paris ou dans les Hautes-Alpes, la cuisine reste ancrée au sol natal, fil rouge de la transmission, de la fidélité, de la nostalgie parfois. Seize tribus nous accueillent à leur table, nous invitent à partager un moment de leur vie et nous offrent leurs recettes fétiches, rarement publiées. Seize repas, seize façons de recevoir, un magnifique livre d'images et le récit de vies nomades qui nous rappelle que la diversité du monde est, littéralement, à notre porte.Sujet - Nom commun : identité culturelle | recette de cuisine | diversité culturelle Sujet - Nom géographique : Afrique -- continent | Amérique du Sud -- continent | Asie -- continent | Océanie -- continent Dewey : 390Plan de classement : : 6 Ici et là-bas | 6A Identité culturelle
Type de document Site actuel Cote Statut Date de retour prévue Réservations
Consultable sur place Consultable sur place Fonds général 6A 390 BAR (Parcourir l'étagère) Exclu du prêt
Réservations : 0

Ils sont Sioux d'Amérique du Nord, Sherpas de l'Himalaya, Pashtouns d'Afghanistan, Caboclos du Nordeste au Brésil... et vivent en France. Mais que ce soit à Paris ou dans les Hautes-Alpes, la cuisine reste ancrée au sol natal, fil rouge de la transmission, de la fidélité, de la nostalgie parfois. Seize tribus nous accueillent à leur table, nous invitent à partager un moment de leur vie et nous offrent leurs recettes fétiches, rarement publiées. Seize repas, seize façons de recevoir, un magnifique livre d'images et le récit de vies nomades qui nous rappelle que la diversité du monde est, littéralement, à notre porte.

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